Artă în cofetărie: Torturi clasice, entremet și monoporții

În cadrul acestui curs, participanții vor învăța să realizeze torturi clasice, entremet-uri moderne și monoporții elegante, punând accent pe tehnici de asamblare, echilibru de gust și estetică. Fiecare preparat va fi construit pas cu pas, de la baze și creme până la finisaje profesionale și decoruri